01加应子的历史
加应子主要分布在广东、福建和江浙一带，分南派和北派。其实以前它的真名字叫“嘉应子”，以产地嘉兴命名，但是后来大家都习惯简化成“加应子”。而且历史很久远，年起源于福建一带，有头脑的商家根据国外“西梅”样品，做出了中国本土的加应子。加应子起初的主要原料是李子干，将李子洗净沥水，腌渍之后就晒干，接着回软又复晒。对李子进行果坯处理之后，倒入事先配置好的甘草糖液，然后就可以捞出干燥。这样就制成了加应子。随着时代的发展，加应子的种类也多了起来。02试吃加应子，勾起黑暗回忆
加应子的主要原料虽然是李子，但是炮制之后已经没有了李子的味道，我觉得是甘草配料的原因。打开像狗皮膏药，口感黏糊糊，酸溜溜，而且带着果核，反正我只能吃一口不能再多！一层一层剥开，一颗加应子会有3层包装纸。第一层纯粹是包装纸，中间那层大概是用来吸潮用的，最里面那层透明糖纸，应该是防止李子和包装纸粘在一起。作死尝试的新包装里虽然“3层包装纸”还在，但也有了新包装，撕开就能吃，口感也清爽多了。现在口味也多了起来，除了李子，还有金桔、陈皮梅、红枣等等。“美味”总是要分享的，我纠集了几个伙伴试吃，有一听要吃加应子就果断拒绝的，也有觉得味道不错的，喜欢和不喜欢一半一半吧。他们说觉得吃加应子就像吃“臭豆腐”一样，爱吃的人就喜欢吃，不爱吃的人过20年也一样不喜欢。当然没这么夸张看得出来，早以前的李子加应子确实是很多90后的黑暗回忆，你吃过吗？现在已经出了很多新口味，最常见的应该是加应子和陈皮糖，没有吃过并且十分想尝试一下的朋友，可以试试让90后抓狂的正宗的加应子~说不定你会像喜欢臭豆腐一样喜欢它呢~儿时回忆零食手工纸包陈皮梅嘉应子李子干加应子17元g淘宝￥17购买据说，现在加应子很受欢迎，还有开胃健脾的功效，可以缓解人的胃口不适等等，可能是因为制作工艺和种类多了起来，想尝试的可以点击上方链接获取。今日话题：让你有童年阴影的零食还有什么？欢迎评论区留言分享，也可以分享给一起长大的朋友，品尝一今天的主角加应子。小野，一名逆袭成功的营养师，每天科普美食，用最简单的食材，陪你遇见最好的自己。你有任何关于健康、养生、减肥、健身等问题，可以留言给我，有问必答！如果我的内容对你有帮助，不妨转发给爱你的人一起健康~