牛轧糖，又名鸟结糖（英文：nougat）是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异，广受人们欢迎。
花生牛轧糖是用花生、棉花糖、奶粉等材料制作的一道甜品。甜而不腻，好吃不粘牙！
用料
黄油60g
棉花糖g
奶粉45g
花生碎g
做法步骤
1、准备好材料
2、黄油小火溶化
3、加入棉花糖搅拌溶化
4、炒至棉花糖化开了倒入奶粉搅拌均匀
5、倒入花生碎搅拌均匀
6、出锅倒入容器里用刮刀上面刮平
7、用自带的擀面杖擀紧实后放入冰箱冷藏3小时
8、照着模具上面的纹路切小块
9、先包一层糯米纸
10、再包一层糖纸
11、全部包好就完成啦