文/杨佳慧
新年快来了，又到家家户户筹备糖果的时候了，但是很多人表示，再也吃不到小时候的那份甜味，不过有一个糖果，是人们心中最经典的糖果，也就是众人皆知的大白兔奶糖。
大白兔奶糖是上海最老的糖果之一，是品牌冠生园在年发行的糖果，而冠生园这个品牌成立的时间更长，已经有年的历史，是中国传统舌尖上的美味，如今每年能赚60亿。
奶糖冠生园的创世人冼冠生是一个广东人，小时候家里穷，却是一个馋嘴的孩子，15岁那年就去上海一家小吃店当学徒，学了3年之后，就自己出来做生意，那一年的冼冠生也不过18岁。
他找了一处好底盘，摆起了海鲜粥摊，因为味道好，生意越来越红火，但是他红火的生意却招致饭店老板的不满。那个老板买通了城管来刁难这个年轻人，冼冠生不能再继续摆摊了。但是冼冠生也明白了一个道理，只有自己牌匾才能做大生意。
奶糖年，冼冠生开了一家自己的门店，但是战乱打断了他的生意，冼冠生重复开了好几次小店，但是总是时间不久就倒闭了。后来，上海流行一种生津解渴的梅子，他于是自己研发了一款蜜饯，取名“陈皮梅”，这个“陈皮梅”受到了上海听戏人的欢迎，一时间风靡上海剧院，上海剧院的桌子上，总是会摆上一盘“陈皮梅”。
冠生园成立之后，生意越做越红火，冼冠生请了很多糖果师傅研制糖果和饼干等多种零食。冠生园的营销也十分到位，报纸和街边墙上总能看到冠生园的广告，越来越多的人购买冠生园的产品，一时间，冠生园成了上海最出名的糖果品牌，最多的时候，光是上海就有37家冠生园工厂。
奶糖如今有着年历史的冠生园至今十分红火，不仅仅是因为广告营销非常到位，还是因为糖果的味道也非常经典，冠生园的大白兔奶糖依旧是很多人桌子上少不了的美味。
如今，这家中国民族工业的老字号，经营糖果、酒类、味精等等视频，还涉及了保健事业以及生物医药，年营收能达到60亿人民币。这家上海最老的糖果品牌，不仅是人们舌尖上的记忆，还是值得中国民族的骄傲的传统工业。