TUhjnbcbe - 2024/10/4 16:44:00
近期，蜡瓶糖成为网络吃播们的“新宠”，其鲜艳的颜色和独特的造型为主播们增加了不少流量。蜡瓶糖到底由什么制成？它是否存在食品安全隐患？记者就此进行了一番了解。价格堪比中高端糖果记者在抖音、小红书等平台搜索“蜡瓶糖”，立即出现许多试吃、测评及宣传视频。8月10日晚11点30分，记者随机进入一位蜡瓶糖吃播的直播间。只见该主播面前的桌上摆满了造型五花八门的“工艺品”：皮卡丘、哆啦A梦、城堡、玫瑰花……而这些都是“可食用”的糖果。只见主播将一个蜡瓶糖放入口中咀嚼，并给观众展示其中的夹心果酱。“直播间的宝宝们记得嚼完一定不能咽下去哦。”该名主播反复提醒道。主播推荐的蜡瓶糖链接点开主播推荐的链接，记者看到售卖的蜡瓶糖多为长棍、瓶子、花朵及水果造型，价格29.9～39.9元不等，折合单颗糖果价格约为1～1.5元。对比阿尔卑斯、悠哈等知名品牌同等大小的糖果，蜡瓶糖的价格堪比市面上较高端的糖果价格。记者在淘宝上搜索“蜡瓶糖”，造型更独特、体积更大的，定价会更高，如一款“键盘”形状的蜡瓶糖，定价达到了.9元。键盘造型的蜡瓶糖蜡瓶糖由什么材料制成？为什么不能下咽？记者咨询了一名抖音店铺卖家，对方称，蜡瓶糖是用可食用蜂蜡制成，里面添加了木瓜、香芋、凤梨等各种口味的果酱夹心。“因为主要原料是蜂蜡，所以只能嚼不能咽，不消化。”卖家表示，蜡瓶糖本身是没有味道的，但在刚开始咀嚼时会有淡淡的蜂蜡味道。蜡瓶糖究竟有着什么魅力？记者在采访中发现，对于蜡瓶糖的评价呈两极分化。叶子说，自己是蜡瓶糖的忠实粉丝。“我正在减肥，有时候很想吃甜食，蜡瓶糖刚好只能嚼不能咽，我就把它当作解馋的小零食。”叶子说，空口嚼糖还会给大脑带来一种吃了很多东西的错觉，饭量也会由此变小。林女士则说，本以为这个东西和口香糖没区别，结果尝了后才知道什么叫“味同嚼蜡”。“蜡是一点味道都没有的，在嘴里咬开后，果汁的甜味吸溜一下就没了，接下来就是满口的蜡，没有味道，嚼起来还硌得慌。”蜡瓶糖店铺多为自制小作坊淘宝平台显示的蜡瓶糖商品包装雷同8月12日上午，记者走访了永辉超市（国棉店）、新华都（五四路店）及挺惠买超市（东百中心店）糖果货架，均未见到有蜡瓶糖售卖。在网购平台上出售的蜡瓶糖，也几乎没有明确的品牌标识：在淘宝搜索“蜡瓶糖”，即可看到许多包装相同的商品，然而查看商品详情，每一个链接所显示的生产厂家和产地都不同；在小红书、抖音等平台搜索“蜡瓶糖”，多为标注“自制”的商品，基本为透明或者白色包装袋。小紫告诉记者，自己在社交媒体上刷到后觉得好奇，就在网购平台上下单了一份价格较便宜的，结果吃完后感觉满嘴蜡味，忍不住想干呕。“外面的蜂蜡是一种化学物质的味道，里面的果酱也是一股浓浓的香精味。”随后，她向卖家询问是否有生产许可证号、生产商信息，结果客服顾左右而言他，不针对问题作回答。蜡瓶糖上有“蚂蚁”西西的蜡瓶糖初体验也“踩了雷”。根据西西提供的图片，蜡瓶糖边缘出现疑似蚂蚁的不明黑色物体。聊天记录显示，西西向卖家询问情况，卖家回应称：“这是果酱里的虫子，果酱是向果酱厂家买的成品。”卖家拒绝了西西提出的出示果酱品牌及质检报告的要求。西西说，再也不会购买三无小作坊生产的食品了。记者发现，有许多卖家在产品名称上就写明“自制蜡瓶糖”，网上也有售卖自制工具。自制的过程是怎么样的呢？一名网友分享了自己在家做蜡瓶糖的教程：先将可食用蜂蜡隔水融化，再倒入硅胶模具中，晾一会儿再倒出来，再倒进去，重复几次，形成蜡瓶糖的一层外壳；随后往里加入果酱，最后再倒入蜂蜡，等待其晾干成型即可。在视频下方评论区，多名网友表示：“制作蜡瓶糖的硅胶模具都是很普通的做滴胶的材料，真的可以用来制作食品吗？”还有网友说，大部分商家所谓的“蜂蜡”可能不是蜂蜡，搜索“蜂蜡”也有可能买到石蜡，因为蜂蜡产量较少，且价格较贵。医生：蜡瓶糖存在食品安全隐患在药企工作的郭女士告诉记者，如果是为了解压，那这种咀嚼方式会给咬肌和牙带来很大的压力；其次，空腹咀嚼时胃会自动分泌胃液来消化即将到来的食物，胃酸多了但胃里没有食物，就会腐蚀胃壁；最后如果制作材料不是蜂蜡而是其他材料，那么长期食用也会产生健康隐患。蜡瓶糖真的会造成食品安全隐患吗？对此，记者咨询医院营养科医生陈慧云。陈医生说，蜡瓶糖的主要配料是蜂蜡，蜂蜡的主要化学成分有酯类、游离酸类、游离醇类和烃类，还有微量的挥发油、色素，主要用于工业、化妆品等，如做唇膏等，食品业中会做添加剂使用。“嚼完了吐掉，吃到的就是一些果酱、糖浆，这样的食品是没有什么营养价值的，长期大量食用可能影响健康。”陈医生提醒道，如果不慎购买到“三无产品”的蜡瓶糖，会给人体带来危害。“若蜡瓶糖原料为工业蜡，工业蜡中含有汞、铅等，可能会对人体带来危害。”陈医生说，食用蜡对人体无害，但好的食用蜡多为进口，“三无产品”为降低成本多不会使用。最后，陈医生表示，“三无产品”多存在安全隐患高、营养价值低、欺诈行为多的特点，建议大家在购买食物的时候注意查看食品标签，看是否有生产日期、保质期、配料表、生产厂商、许可证等信息，避免购买和食用“三无产品”。