春季正是野菜和野花盛开的季节，每到二月底，三月初，许多嫩绿的野草就会冒出嫩尖，比如像马兰头，野藜蒿，车前草等等，都是路边最为常见的野草之一，由于外形像一个个猪耳朵，因此得名猪耳朵草，我们都知道许多野草可以作为席上的美味野菜，可谓是农村地里的神草，许多农村人想要致富，以前多以野生为主，是一种多年的草本植物，食药两用，可以炒食或者煮水喝，其实猪耳朵草是暗藏在民间的良药，你知道猪耳朵草的药用功效有哪些呢？你知道怎么食用呢？可以治疗什么疾病呢？我们接下来为大家伙详细介绍关于猪耳朵草的相关知识吧。
一年又一年，冬天悄悄的过去，春天悄悄的到来，每到春节，农村的野外都是鲜嫩的野草和野菜，它们都渴望拔土而出，很多人看到猪耳朵草，管它叫做车前草，这种野草的叶子可以鲜食或者泡水喝，比蒲公英吃起来还有鲜嫩，在我们大自然非常常见，一般分布在我们农村的路边或者荒地之间，我们生活中可是常常碰见此草，记得随手把它拔回家，嫩叶用来炒食，根茎叶用来泡水，效果非常出色，胜过许多保健品，千万不再错过此菜了。
猪耳朵草是路边农村人口中的“害草”，会破坏庄稼的生长，其实猪耳朵草又叫做车前草，许多农村人吃不完，把它拔回家喂猪，家禽都非常喜欢，还可以作为鸡的饲料，许多农村人讨厌它，城里人把它当做宝，可以卖到38块一斤，可珍贵了，营养价值非常出色，遇见请珍惜，记得要带回家哦。
在笔者的记忆中，小时候的回忆就是吃遍农村的的野果和野菜，以前家里条件差都是用它来充饥，既可以滋补身体，还可以治疗许多疾病，其中野菜是我们餐桌上必不可少的山珍野菜，农村人喜欢吃此菜，现在很多人为了发家致富，此草的药用价值非常高，早知早好。
说到猪耳朵草，许多生活中农村小伙伴肯定了解，一般分布在农村的小山坡或者荒地，分布的范围非常广，而且遍地全国各省，受到许多人的欢迎，常食猪耳朵草提高我们的生活质量，猪耳朵草还可以预防许多疾病的发生，入药后还具有清热解毒，消炎止痛，止咳祛痰的作用，对于身体健康有意义，莫要错过此野草呢？不妨具体来聊一聊猪耳朵草的功效与知识吧。
功效：猪耳朵草又叫做车前草，是我们路边一种野生的草本植物，叶子和根部都可以入药，嫩叶可以野菜来食用，此菜富含大量的维生素，氨基酸等人体必需的营养元素，有利于食物的分解和利用常食猪耳朵草，还具有清热解毒，消肿止痛的作用，可以帮助缓解身体的热毒，消除我们身体的炎症，让你身体的不适症状得到一定的改善。
其次，根据《本草纲目》的记载，猪耳朵草是食药两用的宝贝，其实食用猪耳朵草煮水喝是暗藏在民间的痛风克星，我们都知道痛风是生活中的医疗大问题，常常会出现关节止痛和腰腿酸软的症状，采用药物治疗既需要成本，还会有很大的负效应，常用猪耳朵煮水喝，坚持早晚各一次，能够起到消除水肿，治疗痛风，降低尿酸指数，让你的痛风症状得到一定程度的作用。
另外，我们都知道肾脏疾病和前列腺问题是男人的最高发疾病，其中前列腺炎是最常见的，我们常常会出现尿频和出现，常用猪耳朵草克，加少量的清水一起煎服，坚持5天，让你身体的炎症得到改善，治疗前列腺炎症，让你的身体发生很明显的改变，省下买药钱。
最后，我们都知道老人的眼睛不是老花眼就是青光眼，十个老人九个都有眼科疾病，然而青光眼是高发的疾病之一，常常会出现眼睛肿痛和视力明显的下降，我们可以采用猪耳朵草加清水熬制，汁液一天分两次，让你的眼睛不疼了，视力得到一定程度的改善。
除了上述的功效以外，常食猪耳朵草还可以清除口腔溃疡和炎症，起到消炎杀菌，加快伤口的愈合，缓解口腔疾病，猪耳朵草煮水，加入少许的白糖药效翻倍，让你的口腔溃疡症状得到缓解，疼痛症状得到改善。
提个醒：虽然车前草的药用功效出色，但是小便不利，淋浊带下的患者不宜食用猪耳朵草。
网友们有没有吃过猪耳朵草呢？（所有图片来自网络）