TUhjnbcbe - 2024/8/17 0:09:00
糖果的甜蜜，可能是每个女孩子，童年时代最热切的期盼。记得小时候，每当不开心时，就特想吃颗糖，来抚慰那颗“难过”的心。总感觉含进嘴里的那份甜蜜，能把不美好的心情也变得甜甜的。虽然，现在已步入“中年妇女”一族，但是，对于糖果的喜爱，仍是“吃心不改”。女儿随我，如童年时代的我一样热爱着糖果。每次去超市，总要塞满满一大袋的各种糖，她才罢休。可是，买来的那些糖果里面，各种添加剂让人看得“惊心动魄”，小孩子还是不宜多吃。今天，就宅家，亲手做一款蜜桃软糖，0添加的甜蜜，让爱更贴心。分享给大家，希望你也会喜欢！今天这款食材简单，就是把桃子打成果酱后，与面粉和玉米淀粉混合，再加入少许蜂蜜来增加甜味，简单搅一搅，蒸一蒸，就能完美搞定的一款软糖。整颗糖的甜味，主要来源于桃子和蜂蜜。蜂蜜也是不错的健康食材，这样的软糖吃起来就更安全、放心啦！所以，这款0添加蜜桃软糖，亲手蒸出来的甜蜜，送给爱的人更贴心。一起来看看吧！：桃子1个、中筋面粉20克、玉米淀粉50克、蜂蜜适量、糖粉少许。糖粉是用来包裹软糖防粘的。大家也可以不加，蜂蜜的用量大家根据个人喜好适量添加即可，关于用哪种蜂蜜，大家也随自己喜欢吧，我今天用的是洋槐蜜，做出来的软糖，带了些许槐花的清香味，味道也很赞，大家不妨一试呀。1、把桃子洗净去皮，再切块放入料理机，打成细腻的果酱，尽量不加水或少加水，以免降低桃子的味道和甜度。2、把食材中准备好的面粉、玉米淀粉、蜂蜜一起倒入碗中，并同时倒入准备好的桃子果酱，然后，双手上戴上一次性手套，把碗中食材抓拌均匀，直到没有面粉疙瘩的稠浆糊就可以了。3、把抓拌均匀的稠浆糊倒入深一点的碗中，再把面糊表面用刮铲抹平一些，最后在碗口铺上一层保鲜膜，密封严紧后，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，以便碗中水蒸气排出。一切就绪后，就可以上锅蒸了，蒸30分钟左右就可以出锅了。4、蒸熟后的软糖，宜放凉后再切成小块，然后，放入糖粉中，包裹一层甜蜜，就更加完美啦。做好的，特别Q弹，不小心掉地上一颗，都能弹起。从盘中拿一颗沾满糖粉的软糖放入口中，清香的甜中带着桃子微微的酸，酸甜可口，Q弹不粘牙，真的很让人喜爱。1、今天制作这款软糖所用的桃子，个头中等大小，大概80克左右，去皮去核打成果酱后大概60克左右。加入20克面粉和50克玉米淀粉，按照这种食材用量比例做出来的口感更佳。个人经验，供大家参考。2、做这款软糖所需的桃子，大家尽量选择熟透偏软一些，味道更甜的桃子。那样做出来的蜜桃软糖，甜味更重一些，吃起来口感更佳。3、蒸熟后的软糖，要放凉后再切块，不然会有些粘刀，切出来的颜值会受损哒。食物的魅力在于“有爱用心”的烹煮，为爱的人，亲手做一款0添加的，让爱更贴心吧！相信聪明的你，做出的糖果会更甜蜜！我是木子墨染，每天都在线分享好吃的美食，感谢此刻读到这里的你，出现在我的美食世界。相遇是缘分，我们交个朋友吧！