北京哪个医院治疗白癜风好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250516/c5vhwtx.html甜甜圈是一种经过油炸的甜食，外观是环形中空，表面撒有颗粒状的糖果或者坚果，口味香甜醇厚，受到广大消费者的喜爱。
甜甜圈来自于美国，关于甜甜圈美国还有它的历史记录。年，美国一位叫葛雷的小朋友特别喜欢吃母亲炸的面包，有一次他发现母亲炸的面包中间因为炸的时间太短而没熟，于是他将这个情况告诉了母亲。母亲听到后就开始想办法解决面包炸不熟的问题，她尝试了很多办法后，发现只要把中间掏空就可以避免吃到不熟面包的问题了，于是，环形炸面包问世了，不仅口味绝佳外观也非常好看。
母亲对待孩子提出的问题如此认真，也代表了母亲对孩子的关爱。于是甜甜圈也是母爱的象征，很多妈妈会给孩子买甜甜圈吃。
鉴于此，今天给大家带来一道自制甜甜圈。
首先，我们需要准备烘焙甜甜圈所需的材料，主要有以下几种：
主料：高筋面粉g、低筋面粉60g、砂糖g、一个鸡蛋、3个蛋黄、奶粉28g、黄油56g、新鲜酵母18g
辅料：水、盐6g
制作步骤：
第一步
准备好上述的材料，将高筋面粉g、低筋面粉60g、砂糖g、一个冷藏后的鸡蛋、3个蛋黄、奶粉28g、新鲜酵母18g、适量冰水混合在一起，揉成面团，最后加黄油56g、盐6g，揉好的面团放在容器中覆盖一层保鲜膜。
第二步
静置45-60分钟，发酵成2倍大的面团。将一整个面团分成40g左右的小面团，将分好的小面团放在盘子上盖好保鲜膜，进行二次发酵。
小面团发酵好揉成环形面团，面团的上下擀成长条椭圆形，擀成面片之后卷成长条，大约30厘米左右。一头按扁包裹住另一端，一个环形的甜甜圈就做好了。
捏好的面团放在油布上，烘焙纸在炸完之后会粘住面团，大家注意不要用烘焙纸。
第三步
起锅烧油，油温不要超过度，加热到5分钟的时候放进去一个，甜甜圈能迅速地飘起来并炸出来白边就是可以了。
放进去之后转成中火，翻面继续炸，炸成两面饱满，中间带白边就是成功了。刚出锅的甜甜圈外形饱满圆润让人很有食欲。
第四步
将炸好的甜甜圈放入白糖碗中，表面均匀地蘸取白糖粒，将巧克力融化淋在甜甜圈上，再撒一些坚果，一个口感丰富香甜美味的甜甜圈就做好了。
生活小贴士
在制作甜甜圈的时候要注意火候，随时观察炸制情况，表面金黄即可出锅。家里用的食用油抗氧化能力差，一般只能炸一次，大当为了口感要换油。甜甜圈表面的糖果可以随意添加，不喜欢吃太甜的可以多放坚果少放巧克力。
甜甜圈虽然味道香甜，但是不适宜多吃，作为油炸食品，老人小孩和肥胖病人要少吃，为了身体健康要克制自己。自制甜甜圈简单方便，大家可以尝试一下！
