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糖真的有害健康吗科学家表示不建议戒糖地 [复制链接]

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甜,是一种招人喜欢的味道。在我们的生活中,甜味大多数来源于糖类。大部分人都喜欢吃甜的,糖果、蛋糕、水果……令人难以想象的是,曾几何时,我们的先祖一年之中只有在水果成熟的时候才能获取糖分。然而,在现代,获取糖分却成为了特别简单的一件事,只要喝瓶可乐,你就能获得一天所需的糖分。随着糖的普及,糖分逐渐成为了公共健康的敌人。但到目前为止,科学家依然难以证明糖如何影响着我们的健康。也有越来越多的声音认为将某种事物妖魔化是一件很危险的事,毕竟人还是需要糖分的。大部分人认为,糖是心脏病或糖尿病还有肥胖等多种疾病的罪魁祸首。但科学家认为,不能这么简单地对待这种营养。瑞士洛桑大学的科学家塔皮和其他很多科学家都认为,肥胖、高血压和糖尿病的主要病因在于热量的过度摄入,但糖分只是热量的一种。塔皮表示,无论如何吃饭,只要能量摄入多于消耗,都会导致以上的疾病。同样地,哪怕你食用的食物十分高糖,只要你能将这些糖分消耗掉,你也不会患病。反对糖分摄入的人常常还会提起糖过瘾这概念,但其实一切也没有这么简单。年一篇认为糖分会导致上瘾的论文饱受诟病,因为它的实验设计有问题:该篇论文的实验中让小鼠在特定时间吃糖,发现在其他时间内小鼠会表现出渴望糖分的行文,但批评声认为如果小鼠摄入糖的时间和数量不被限制,它们就不会上瘾。最近的一些研究发现,糖分甚至可能有助于改善老年人的记忆力和表现。科学家们发现,糖分还会让老年人在生活中感到更快乐。尽管一些指南认为每人每天摄入的糖最好只有每日热量摄取的5%,但很多营养学家认为,最重要的是饮食均衡,而不是刻意减少糖分的摄入。专家认为,与其彻底戒糖,不如用水果、主食等食物中的天然糖分代替添加糖。这样的饮食结构会比彻底戒糖健康许多。
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