草莓爆米花牛轧糖豆果美食 [复制链接]

春节家家都要囤糖果，走亲访友、邻居串门儿的话，总要有点甜食来解馋。今年我不准备买很多糖果了，因为这个牛轧糖实在太好吃了。可以叫它牛轧糖，洋气点的，也可以叫它雪花酥。大多的牛轧糖都是花生碎的，咱们来个时髦又好吃的草莓味，重点是还加了爆米花。简直不能再好吃。

By米妮小超人儿

用料

黄油40g奶粉g棉花糖g草莓冻干30g奶油爆米花20g

做法步骤

1、食材准备

2、不粘锅小火加热，倒入黄油融化

3、倒入棉花糖搅拌至接近液态

4、倒入奶粉，继续用刮刀搅拌

5、搅拌到看不见奶粉的时候，抬起锅，离火稍微高一点的距离，倒入草莓干和爆米花，继续拌匀。这里要求离火是防止最后成品的牛轧糖过硬。我不太喜欢偏硬的牛轧糖。也就是说，加热时间越久，牛轧糖的硬度越强。所以大家自己控制。

6、放在烤盘里整形，我将一些草莓冻干碎屑也洒在上面作为装饰。

7、凉至手温时，切块保存

8、可以用油纸包裹起来

9、也可以装进罐子储存，太喜欢这个颜色了。大概少女心的人，都爱这个～我不管，反正我就是少女一枚，哈哈哈。

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